Midsummer Dinner - Dinner di Ferragosto

MIDSUMMER 2020 DINNER

FLUTE DI BENVENUTO
WELCOME FLUTE
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PICCOLO CAPPON MAGRO ALLA LIGURE
SEAFOOD AND VEGETABLE SALAD LIGURIAN STYLE

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PASSATINA TIEPIDA DI PATATE AMERICANE CON BACON CROCCANTE E VELO DI PANE
SWEET POTATO VELOUTE WITH CRISPY BACON
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TAGLIATELLE DELLO CHEF AL TOCCO DI CROSTACEI
HOME – MADE NOODLES WITH SHELLFISH SAUCE

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MEDAGLIONE DI RICCIOLA DORATA CON SALSA ALL’ISOLANA
NIDO DI ERBETTE ALLA SULTANINA
YELLOWTAIL MEDALLION WITH TOMATO, OLIVES AND PINENUTS
SWISS-CHARDS WITH RAISINS
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FILETTO DI VITELLO AL PEPE ROSA
PATATE DUCHESSA E POMODORI GRATINATI
VEAL FILLET WITH PINK PEPPER
DUCHESS POTATOES AND TOMATOES AU GRATIN

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SEMIFREDDO DI MELONE CON SALSA DI FRAGOLE
MELON PARFAIT WITH STRAWBERRY SAUCE

EURO 60,00 PER PERSON, BEVERAGE NOT INCLUDED