Menu di lavoro

Menu 1

Penne  alla  Metropole
Piccata di vitello alla pizzaiola
Patate rosolate
Spinaci alla sorrentina
Semifreddo alla Vaniglia con Salsa Lampone

euro 32,00

Menu 2

Ravioli di magro dello  Chef  gratinati
Piccata di vitello al vermentino
Patate rosario
Carote glassate
Crostata alla Frutta

euro 34,00

Menu 3

Pansoti genovesi con salsa di noci
Turbante di branzino con capperi e limone
Patate al rosmarino
Zucchini al ventaglio
Bavarese al lampone e vaniglia

euro 38,00

Menu 4

Lasagnette gratinate al pesto delicato
Controfiletto  di manzo alla rucola
Patate brioches
Finocchi gratinati
Semifreddo al Grand Marnier

euro 38,00

Menu 5

Bis  di  acciughe  con  crostino  e   crema  di  senape  delicata
Risotto gamberi e zucchine
Medaglioni di orata in julienne di verdure
Patate ponte nuovo
Bietole  all' olio
Torta alla Nocciola

euro 40,00

Aperitivo

Queste proposte potranno essere modificate secondo le Vostre personali necessità ed alla stagionalità dei prodotti.
Il servizio è previsto sulla terrazza o nel verde prato del parco vicino alla sala congressi.
Prezzi per persona.

Aperitivo Margherita
Flute di Prosecco o Aperitivo alla frutta analcolico, canapè misti, sfogliatine calde assortite.
Euro 8,00

Aperitivo Gardenia
Flute di Prosecco o Aperitivo di frutta , vino bianco o rosso, canapè misti,sfogliatine calde assortite, spiedini di mozzarelline/pomodoro, Quiche Lorraine, coppa di Piacenza
Euro 16,00

Aperitivo Orchidea
Flut di Prosecco o Aperitivo di frutta, vino bianco o rosso, canapè misti, sfogliatine calde assortite, spiedini di mozzarelline/pomodoro, Quiche Lorraine, Involtini di bresaola e ricotta, tortino di bietole, salame e coppa di Piacenza
Euro 29,00

Light lunch

Menu' per colazioni di lavoro “leggere” comprendenti anche 1/4 di vino di marca,1/2 acqua minerale, caffè
 

Antipasti

Rosette di salmone affumicato con crostini e senape dolce
Anelli di calamari su nido di rucola
Mousse di prosciutto al madera

Primi

Penne alla Metropole
Troffie di Recco al pesto delicato
Mezze maniche al pomodoro e aromi
 

Secondi

Piccata di vitello alla pizzaiola con patate al rosmarino e spinaci alla sorrentina
Straccetti di manzo agli aromi con patate al rosmarino e spinaci alla sorrentina
Medaglioni di ombrina alla ligure con patata al prezzemolo
 

Frutta

Macedonia di frutta fresca
Pera al barolo con gelato vaniglia

Menu composto da antipasto –primo– frutta e bevande: Euro 25,00
Menu composto da antipasto –secondo– frutta e bevande: Euro 27,00