Veglione di Capodanno 2023 con musica

Veglione di Capodanno 2023  con musica   dal  vivo

IL BRANDACUJUN  DI BACCALA'  SU  MATTONELLA  DI  PANISSA
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LE  LENTICCHIE  E  IL   COTECHINO  CON  NUVOLA  DI  RISO  E  CRUMBLE  DI  POLENTA  AL  CACAO
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I  PANSOTI  DI  BORRAGINE
IN  CREMA  DI  GAMBERETTI  ROSA  DI  SANTA   MARGHERITA  E  GOCCE  DI  ZAFFERANO

IL  PACCHERO  RIPIENO  AL  RAGU'  DI  PETTO  DI  GERMANO  REALE  IN  SALSA  MORNAY
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I  SALTIMBOCCA  DI  PESCATRICE  ALLO  SPECK
CON  CHIPS  DI  RISO  VENERE  E  STRACCETTI  DI  PEPERONCINO  DISIDRATATO

LA  GUANCIA  DI  VITELLONE  BRASATO  AL  BAROLO
CON  CARDO  GRATINATO  E  PUREA  DI  TOPINAMBUR
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LA  MOUSSE  DI  TORRONE  CON  GANACHE  AL  CIOCCOLATO   E   SALSA  AL  CAFFE'

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CAFFÈ
ARANCIA  CANDITA  E  UVA  BENAUGURALE

Tariffa € 120,00 per persona - bevande escluse  - Bambini fino  a  10  anni  tariffa  al  50%
Supplemento sulla Mezza Pensione e/o Pensione Completa € 80,00 per persona - bevande escluse