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Veglione di Capodanno 2024 con musica

  

VEGLIONE   DI  CAPODANNO 2024
con musica 

Sinfonia di antipasti

Insalatina di aragostelle con puntarelle e acciughe del Cantabrico con gelée di salsa Ponzu

Temari sushi di carne e pesce al yusu

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Ravioli del Plin ripieni di cacio e melanzane su cremoso di zucca delizia profumato al tartufo e crumble di basilico di Pra

Risotto vialone nano alle ostriche mantecato con burro acidulato al Prosecco veneto e polvere di alga Nori

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Ombrina mediterranea su spumoso di topinambur con carciofi  di  Albenga  in pasta fillo e aglio nero

Petto di anatra cotta a bassa temperatura con demi-glace, mirtilli,  croccante di cotechino e cremoso di castagne

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Mousse  ai  tre  cioccolati  con  pandoro  croccante  e  salsa  alle  nocciole

Caffè e  piccola pasticceria

Arance candite  e  panettone

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Tariffa € 120,00 p.p. – bambini fino a 10 anni tariffa al 50%
Supplemento sulla mezza pensione e/o pensione completa € 80,00 p.p.
Bevande escluse




 

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